Peynir
Olmayan Süte Çare!
Sonbahar şap aşılamaları için gittiğim
bir köyde ilginç bir olayla karşılaştım. Yetiştiricinin ahırına aşı
için girdiğimde yoğun bir dumanla karşılaştım. Göz gözü görmüyordu
ve çok ağır bir koku vardı.
-Ne'disin (Şiran şivesiyle) sen burda anacığım? dedim .
Gariban teyzemin inekleri köyün ortak
merasına çıkıyormuş. Peynir yapmış ve bir türlü peyniri olmuyormuş.
Çare olarak da büyüyü bozmak için bir iksir hazırlamış ve ahırın
ortasına koymuş, kapı ve pencereleri de kapatıp hayvanların kafasını
dumanlıyormuş!
Bende merak ettim. Ne var bu karışımda
diye sordum.
Zeytinyağı, mısır unu ve yılan
kabuğunu karıştırarak, ahırın içinde ateş yakıp ortasına bu karışımı
dökerek hayvanların üzerinden nazarı def ediyormuş.
Bilgilerinize aktarıyorum. Haa, bu
arada teyzem çok faydasını görmüş daha önce... Denemek
isteyebilirsiniz ama çok ağır bir koku oluyor!
08.10.2010
Cuma MERCAN
Veteriner Hekim