Peynir Olmayan Süte Çare!

Sonbahar şap aşılamaları için gittiğim bir köyde ilginç bir olayla karşılaştım. Yetiştiricinin ahırına aşı için girdiğimde yoğun bir dumanla karşılaştım. Göz gözü görmüyordu ve çok ağır bir koku vardı.
-Ne'disin (Şiran şivesiyle) sen burda anacığım? dedim .

Gariban teyzemin  inekleri köyün ortak merasına çıkıyormuş. Peynir yapmış ve bir türlü peyniri olmuyormuş. Çare olarak da büyüyü bozmak için bir iksir hazırlamış ve ahırın ortasına koymuş, kapı ve pencereleri de kapatıp hayvanların kafasını dumanlıyormuş!

Bende merak ettim. Ne var bu karışımda diye sordum.

Zeytinyağı, mısır unu ve yılan kabuğunu karıştırarak, ahırın içinde ateş yakıp ortasına bu karışımı dökerek hayvanların üzerinden nazarı def ediyormuş.

Bilgilerinize aktarıyorum. Haa, bu arada teyzem çok faydasını görmüş daha önce... Denemek isteyebilirsiniz ama çok ağır bir koku oluyor!

08.10.2010

Cuma MERCAN

Veteriner Hekim