>Genel

>Meslek politikaları

>Tarım ve Hayvancılık politikaları

>Gıda güvenliği ve halk sağlığı

>Hayvan sağlığı

>Hayvan refahı

 

Süt Ürünleri Üretim İstatistikleri Aralık / 2011

Aylık olarak yayımlanan süt ve süt ürünleri üretim istatistikleri, toplanan süt ve üretilen süt ürünlerini tespit etmek üzere çiğ sütü girdi olarak kullanan sanayinin NACE Rev.2’ye göre 10.51 başlığı altında faaliyet gösteren entegre süt işletmelerinden derlenmektedir.

Toplanan inek sütü miktarı 586 867 ton

2011 yılının Aralık ayında, toplanan inek sütü miktarı bir önceki aya göre % 10,7 arttı.

İçme sütü üretimi 116 597 ton

2011 yılının Aralık ayında gerçekleşen toplam içme sütü üretimi bir önceki aya göre % 11,6 arttı.

Peynir üretimi 40 624 ton

2011 yılının Aralık ayında gerçekleşen toplam peynir üretimi bir önceki aya göre % 5,5 arttı.

Yoğurt üretimi 80 093 ton

2011 yılının Aralık ayında gerçekleşen toplam yoğurt üretimi bir önceki aya göre % 8,0 arttı.

Ayran üretimi 38 879 ton

2011 yılının Aralık ayında gerçekleşen toplam ayran üretimi bir önceki aya göre % 8,7 arttı.

TUİK Haber Bülteni, Sayı:23  10 Şubat 2012

Süt Ürünleri Üretim İstatistikleri Kasım/2011

Aylık olarak yayımlanan süt ve süt ürünleri üretim istatistikleri, toplanan süt ve üretilen süt ürünlerini tespit etmek üzere çiğ sütü girdi olarak kullanan sanayinin NACE Rev.2’ye göre 10.51 başlığı altında faaliyet gösteren entegre süt işletmelerinden derlenmektedir.

 Toplanan inek sütü miktarı 530 376 ton

 2011 yılının Kasım ayında, toplanan inek sütü miktarı bir önceki aya göre % 2,4 azaldı.

 İçme sütü üretimi 104 504 ton

 2011 yılının Kasım ayında gerçekleşen toplam içme sütü üretimi bir önceki aya göre % 3,9 arttı.

 Peynir üretimi 38 524 ton

 2011 yılının Kasım ayında gerçekleşen toplam peynir üretimi bir önceki aya göre % 5,2 azaldı. 

Yoğurt üretimi 74 135 ton

 2011 yılının Kasım ayında gerçekleşen toplam yoğurt üretimi bir önceki aya göre % 9,9 azaldı.

 Ayran üretimi 35 782 ton

2011 yılının Kasım ayında gerçekleşen toplam ayran üretimi bir önceki aya göre % 15,9 azaldı.

---

Süt Ürünleri Üretim İstatistikleri Ekim/2011

Toplanan inek sütü miktarı 543 633 ton  

2011 yılının Ekim ayında, toplanan inek sütü miktarı bir önceki aya göre % 1,1 arttı. 

İçme sütü üretimi 100 615 ton

 2011 yılının Ekim ayında gerçekleşen toplam içme sütü üretimi bir önceki aya göre % 12,6 arttı.

 Peynir üretimi 40 621 ton  

2011 yılının Ekim ayında gerçekleşen toplam peynir üretimi bir önceki aya göre % 3,3 arttı.

 Yoğurt üretimi 82 257 ton

 2011 yılının Ekim ayında gerçekleşen toplam yoğurt üretimi bir önceki aya göre % 5,8 azaldı.

 Ayran üretimi 42 557 ton  

2011 yılının Ekim ayında gerçekleşen toplam ayran üretimi bir önceki aya göre % 7,0 azaldı.

TUİK Haber Bülteni,Sayı:253,13 Aralık 2011

---

Süt Ürünleri Üretim İstatistikleri Eylül / 2011

Toplanan inek sütü miktarı 537 872 ton

 2011 yılının Eylül ayında, toplanan inek sütü miktarı bir önceki aya göre % 5,0 azaldı. 

İçme sütü üretimi 89 358 ton

 2011 yılının Eylül ayında gerçekleşen toplam içme sütü üretimi bir önceki aya göre % 2,4 azaldı.

Peynir üretimi 39 305 ton

2011 yılının Eylül ayında gerçekleşen toplam peynir üretimi bir önceki aya göre % 5,3 azaldı.

Yoğurt üretimi 87 304 ton

 2011 yılının Eylül ayında gerçekleşen toplam yoğurt üretimi bir önceki aya göre % 4,8 azaldı.

Ayran üretimi 45 781 ton

2011 yılının Eylül ayında gerçekleşen toplam ayran üretimi bir önceki aya göre % 34,7 arttı.

TUİK Haber Bülteni Sayı:231, 17 Kasım 2011

Süt Ürünleri Üretim İstatistikleri Ağustos / 2011

Toplanan inek sütü miktarı 566 040 ton

 2011 yılının Ağustos ayında, toplanan inek sütü miktarı bir önceki aya göre % 4,4 azaldı.

 İçme sütü üretimi 91 515 ton

 2011 yılının Ağustos ayında gerçekleşen toplam içme sütü üretimi bir önceki aya göre % 32,3 arttı.

 Peynir üretimi 41 487 ton

 2011 yılının Ağustos ayında gerçekleşen toplam peynir üretimi bir önceki aya göre % 8,4 azaldı.

 Yoğurt üretimi 91 744 ton

 2011 yılının Ağustos ayında gerçekleşen toplam yoğurt üretimi bir önceki aya göre % 4,3 azaldı.

 Ayran üretimi 33 980 ton

 2011 yılının Ağustos ayında gerçekleşen toplam ayran üretimi bir önceki aya göre % 26,0 azaldı.

TürkVet; TUİK Haber Bülteni, Sayı:209 11 Ekim 2011

 

Süt Ürünleri Üretim İstatistikleri Temmuz/ 2011

Aylık olarak yayımlanan süt ve süt ürünleri üretim istatistikleri, toplanan süt ve üretilen süt ürünlerini tespit etmek üzere çiğ sütü girdi olarak kullanan sanayinin NACE Rev.2’ye göre 10.51 başlığı altında faaliyet gösteren entegre süt işletmelerinden derlenmektedir.

 Toplanan inek sütü miktarı 591 864 ton

 2011 yılının Temmuz ayında, toplanan inek sütü miktarı bir önceki aya göre % 7,0 azaldı.

Grafikte; 2011 yılında aylık toplanan inek sütü miktarı ilk defa 2010 yılının aynı ayına göre (Temmuz) daha düşük olarak gerçekleştiği görülüyor.

İçme sütü üretimi 69 153 ton

2011 yılının Temmuz ayında gerçekleşen toplam içme sütü üretimi bir önceki aya göre % 18,3 azaldı.

Peynir üretimi 45 276 ton

2011 yılının Temmuz ayında gerçekleşen toplam peynir üretimi bir önceki aya göre % 6,5 azaldı.

Yoğurt üretimi 95 905 ton

2011 yılının Temmuz ayında gerçekleşen toplam yoğurt üretimi bir önceki aya göre % 6,1 arttı.

Ayran üretimi 45 939 ton

2011 yılının Temmuz ayında gerçekleşen toplam ayran üretimi bir önceki aya göre % 4,1 arttı.

TürkVet, TUİK Haber Bülteni,Sayı:187, 13 Eylül 2011

---

Süt Ürünleri Üretim İstatistikleri Haziran / 2011

Aylık olarak yayımlanan süt ve süt ürünleri üretim istatistikleri, toplanan süt ve üretilen süt ürünlerini tespit etmek üzere çiğ sütü girdi olarak kullanan sanayinin NACE Rev.2’ye göre 10.51 başlığı altında faaliyet gösteren entegre süt işletmelerinden derlenmektedir.  

Toplanan inek sütü miktarı 636 494 ton

 2011 yılının Haziran ayında, toplanan inek sütü miktarı bir önceki aya göre % 9,0 azaldı.

 İçme sütü üretimi 84 604 ton

 2011 yılının Haziran ayında gerçekleşen toplam içme sütü üretimi bir önceki aya göre % 15,2 azaldı.

 Peynir üretimi 48 410 ton

 2011 yılının Haziran ayında gerçekleşen toplam peynir üretimi bir önceki aya göre % 6,5 azaldı.

 Yoğurt üretimi 90 384 ton

 2011 yılının Haziran ayında gerçekleşen toplam yoğurt üretimi bir önceki aya göre % 2,8 arttı.

 Ayran üretimi 44 131 ton

 2011 yılının Haziran ayında gerçekleşen toplam ayran üretimi bir önceki aya göre % 2,3 arttı.

Kaynak; TürkVet,TUİK Haber Bülteni,Sayı:164 ,11 Ağustos 2011 derlenmiştir.

Süt Ürünleri Üretim İstatistikleri Mayıs / 2011

Toplanan inek sütü miktarı 699 122 ton

 2011 yılının Mayıs ayında, toplanan inek sütü miktarı bir önceki aya göre % 8,1 arttı.

 İçme sütü üretimi 99 823 ton

 2011 yılının Mayıs ayında gerçekleşen toplam içme sütü üretimi bir önceki aya göre % 1,2 azaldı.

 Peynir üretimi 51 749 ton

 2011 yılının Mayıs ayında gerçekleşen toplam peynir üretimi bir önceki aya göre %11,8 arttı.

 Yoğurt üretimi 87 898 ton

 2011 yılının Mayıs ayında gerçekleşen toplam yoğurt üretimi bir önceki aya göre % 7,9 arttı.

 Ayran üretimi 43 140 ton

 2011 yılının Mayıs ayında gerçekleşen toplam ayran üretimi bir önceki aya göre % 7,1 arttı.

TUİK Haber Bülteni, Sayı:145,12 Temmuz 2011

---

Süt Ürünleri Üretim İstatistikleri (Şubat 2011)

Toplanan inek sütü miktarı 545 628 ton

 2011 yılının Şubat ayında, toplanan inek sütü miktarı bir önceki aya göre %  2,9 azaldı. 

İçme sütü üretimi 94 141 ton  

2011 yılının Şubat ayında gerçekleşen toplam içme sütü üretimi bir önceki aya göre %11,5 azaldı. 

Peynir üretimi 39 311 ton  

2011 yılının Şubat ayında gerçekleşen toplam peynir üretimi bir önceki aya göre %1,7 arttı. 

Yoğurt üretimi 72 147 ton  

2011 yılının Şubat ayında gerçekleşen toplam yoğurt üretimi bir önceki aya göre % 6,1 azaldı. 

Ayran üretimi 31 727 ton  

2011 yılının Şubat ayında gerçekleşen toplam ayran üretimi bir önceki aya göre % 3,7 azaldı.

 TUİK Haber Bülteni, 12 Nisan 2011 Sayı:76 

 

Süt Ürünleri Üretim İstatistikleri Ocak / 2011

Toplanan inek sütü miktarı 561 766 ton

2011 yılının Ocak ayında, toplanan inek sütü miktarı bir önceki aya göre % 3,3 arttı.

İçme sütü üretimi 106 396 ton

2011 yılının Ocak ayında gerçekleşen toplam içme sütü üretimi bir önceki aya göre % 8,4 arttı.

Peynir üretimi 38 641 ton

2011 yılının Ocak ayında gerçekleşen toplam peynir üretimi bir önceki aya göre %1,8 arttı.

Yoğurt üretimi 76 862 ton

2011 yılının Ocak ayında gerçekleşen toplam yoğurt üretimi bir önceki aya göre % 1,9 arttı.

Ayran üretimi 32 931 ton

2011 yılının Ocak ayında gerçekleşen toplam ayran üretimi bir önceki aya göre % 0,2 azaldı.

TUİK Haber Bülteni, Sayı:56, 11 Mart 2011

Süt Ürünleri Üretim İstatistikleri Aralık / 2010

 2010 yılında entegre süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü miktarı 6 745 011 ton olarak gerçekleşti

 2010 yılında entegre süt işletmeleri tarafından üretilen içme sütü miktarı 1 090 605 ton, peynir miktarı 473 057 ton, yoğurt miktarı 908 269 ton, ayran miktarı ise 397 935 ton olarak gerçekleşmiştir.

 Aralık ayında, entegre süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü miktarı 544 004 ton olarak gerçekleşti

 2010 yılının Aralık ayında, toplanan inek sütü miktarı bir önceki aya göre % 8,1 arttı.

 İçme sütü üretimi 98 118 ton olarak gerçekleşti

 2010 yılının Aralık ayında gerçekleşen toplam içme sütü üretimi bir önceki aya göre           % 6,8 arttı.

 Peynir üretimi 37 958 ton olarak gerçekleşti 

2010 yılının Aralık ayında gerçekleşen toplam peynir üretimi bir önceki aya göre % 9,4 arttı.

 Yoğurt üretimi 75 437 ton olarak gerçekleşti 

2010 yılının Aralık ayında gerçekleşen toplam yoğurt üretimi bir önceki aya göre % 7,7 arttı.

 Ayran üretimi 32 982 ton olarak gerçekleşti 

2010 yılının Aralık ayında gerçekleşen toplam ayran üretimi bir önceki aya göre % 2,6 azaldı.

TUİK Haber Bülteni, Sayı:30,  14 Şubat 2011